ไอวี่กลับเมืองไทยมาพักหนึ่งแล้วค่ะ
วันนี้ไปทานร้านอาหารไทยมา  ขอสารภาพค่ะรู้สึกไม่ชินกับความสะดวกสบายของร้านอาหารในเมืองไทยค่ะ
ทำไม๊ทำไมเมืองช่างสบายเช่นนี้
 
ไอวี่ขอยอมรับค่ะว่าอยู่ปารีสเสียนาน จนชินไปกับพิธีรีตองมากมายในการรับประทานอาหารของที่นั่นค่ะ
จะมีอะไรบ้างนั้นจะทยอยเล่าให้ฟังนะคะ
 
เริ่มแรกเลย เวลาไปร้านอาหารเราจะเดินดุ่มๆเข้าไปนั่งไม่ได้นะคะ ไม่ว่าร้านจะว่างแค่ไหนนะคะ
เราต้องรอ รอ รอ ค่ะให้ บริกร เดินโฉบมาถามว่า
 
1.คุณมากันกี่คน 
 
2.คุณมาเพื่อดื่มหรือทานอาหาร (pour boire ou pour manger?)
 
คำถามที่สองต้องระวังค่ะ เพราะบางทีเราแค่อยากจะไปนั่งดื่มเค้าจะไม่รับนะคะ(เคยเจอมากับตัวค่ะ)
ถ้าเป็นช่วง peakๆ อย่างเช่นช่วงหัวค่ำ สองสามทุ่ม ร้านอาหาร หรือคาเฟ่บางร้านถ้าเราบอกว่าแค่ดื่ม
บ๋อยส่ายหน้า non non ca n'est pas possible ค่ะ
 
แต่โดยปกติแล้วทั่วๆไปถ้าเราบอกว่ามาดื่มก็จะโอเคนะคะ ลองสังเกตดูค่ะถ้าร้านดูแน่นๆมีสิทธิโดนปฏิเสธค่ะ
คำถามต่อไปค่ะ
 
3. คุณอยากนั่งข้างในหรือข้างนอก  ถ้าอากาศดีๆ (หน้าร้อน) คนก็จะอยากนั่งข้างนอกกันค่ะ หรือคนชอบสูบบุหรี่ก็จะขอที่ด้านนอกค่ะ
 
จากการสังเกตฝรั่งชอบนั่งด้านนอกกันค่ะ คนที่นี่ชอบสูบบุหรี่กันค่ะ โดยเฉพาะผู้หญิง
 
ต่อไปพอเริ่มสั่งอาหารนะคะ บางทีฝรั่งเศสก็จะสั่ง apperitif มาดืมก่อนอาหารค่ะ คนที่นี่ใส่ใจกับการกินค่ะ ชอบจิบแอลกอฮอลก่อน ถ้าตัดสินใจว่าจะสั่งเครื่องดื่มก่อน ถ้ามากับเพื่อนเราก็ควรสั่งด้วยนะคะ ถึงแม้จะไม่อยาก
เป็นมารยาทค่ะไม่ควรปล่อยให้เค้าดื่มอยู่คนเดียว
 
ดื่มเสร็จแล้วเพื่อนฝรั่งก็อาจจะขอตัวไปสูบclub คือบุหรี่นันเองค่ะ เป็นปกติของที่นี่ค่ะระหว่าง ทานอาหาร สามารถแวบออกไปสูบบุหรี่ได้ค่ะ 
 
เอาหล่ะพอคุณเพื่อนสูบบุหรี่เสร็จสิ้นแล้วเราก็จะเริ่มสั่งอาหารค่ะ
 
เราสามาถสั่งแค่ plat (main dish) หรือ appetizer ก่อนก็ได้ค่ะไม่ว่ากัน คนที่นี่ไม่ซีเรียสค่ะ อ๊ะ แต่ถ้าไปทานกันห่ลายๆคน บางคนสั่ง apptizer บางคนไม่สั่ง บ๋อยก็อาจจะถามว่า
 
4. จะให้ยก maindish ออกมาพร้อม appitizer ไม๊
 
อันนี้ tircky ค่ะ จริงๆแล้ว แล้วแต่ความสนิท ถ้าไม่สนิทมาก แนะนำให้สั่ง appitizer ไปด้วยค่ะถ้าคนที่ไปด้วยสั่ง อย่างที่กล่าวไปแล้วว่า เป็นมารยาทค่ะไม่ควรปลอ่ยให้เค้ากินคนเดียว
ถ้าสนิทกันหล่ะก็ ไม่เป็นไรค่ะ ยกออกมาพร้อมกันได้ หรือเราจะรอให้เค้าทาน app ให้เสร็จก่อนก็ได้ค่ะ แล้วรอ maindish พร้อมๆกัน
 
แต่ก็อย่างที่บอกค่ะถ้าคนที่ไปด้วยสั่งเราก็ควรสั่ง ถ้าไม่สั่งเราก็ไม่ควรสั่งค่ะ เป็นมารยาทนั่นเองค่ะ จุดประสงค์แล้วคือ รับประทานพร้อมๆกันค่ะ
 
สุดท้ายทานอาหารเสร็จแล้วบ๋อยก็จะเดินมาถามว่า
 
5. จะเอาของหวานไม๊ dessert?
ถ้าอยากทานของหวานสั่งได้ค่ะ หรือจะสั่ง ชา หรือ กาแฟ ก็ได้ค่ะ โดยปกติคนที่นี่ถ้าไม่สั่งของหวานก็จะสั่งกาแฟตบท้ายกันค่ะ สำหรับกาแฟก็จะเป็น expresso แก้วเล็กๆค่ะ คนฝรั่งเศสแอนตี้กาแฟอเมริกันค่ะ หัวเราะขำกลิ้งกันทีเดียวเวลาเห็นแก้วกาแฟสตาร์บั๊ก แซวกันว่า นี่มันกาแฟอะไรกันแก้วบะเริ่มเทิ่ม
 
เสร็จสิ้นกระบวนการทานอาหารค่ะ นี่คือวัฒนธรรมทานอาหารกับเพื่อนฝูงทั่วๆไปที่ไอวี่เจอมานะคะ คนที่นี่ใส่ใจกับการทานอาหารค่ะ ตั้งแต่เด็กจนถึงผู้ใหญ่
 
ไว้เดี๋ยวคราวหน้าจะมาเล่าประสบการณ์ การทานอาหารแบบ formal มากๆ อย่างเช่นเวลามีคนเขิญเราไปทานข้าวที่บ้าน หรือเวลาไปทานอาหารมื้อคริสต์มาส และมารยาทในร้านอาหารห้าดาวในโรงแรมค่ะ
 
กู๊ดไนท์ค่ะ
 
 
 

Comment

Comment:

Tweet

You made some nice points there. I did a search on the subject matter and found most people will approve with your site.

#4 By Roderick Larimer (192.95.3.93) on 2013-10-04 16:51

We GOT Any Gold bullion Twosome Designed for Xmas And that i Cherish rs gold. They're just SO very fashion. My organization is Thankful We Was given rs gold Inside Old watches Being Seriously Seriously Cool!!

#3 By http://www.flyrsgold.com (137.175.20.193) on 2013-07-20 21:18

ขอบคุณที่เป็นกำลังใจค่ะ

#2 By ivy levallois on 2010-12-24 22:38

โห เป็นความรู้จริง ๆ น่าสนใจมากค่ะ ขอบคุณที่มาแชร์กันค่ะ Hot!